厨房里的致癌物

厨房里可能是癌细胞的乐园，多数人容易忽略的地方

厨房是家庭中最常用的地方之一，但同时也是潜在的癌细胞乐园。在日常生活中，有一些厨房中的常见物品或行为可能被忽视，然而它们却潜藏着健康风险。以下是一些可能被忽略的地方： 1. 高温烹饪产生的烟雾高温烹饪（如煎、炒、烤）时产生的烟雾中含有多种有害物质，如多环芳烃和一些致癌物质。长期暴露在这些烟雾中可能增加癌症风险。建议在烹饪时保持通风良好，使用抽油烟机，并尽量避免高温油炸食物。 2. 不适当保存的食物食物中可能存在细菌、霉菌以及化学物质，不适当保存的食物容易滋生这些有害物质。建议储存食物时要注意卫生，使用密封容器，避免...